与玛莎?斯图尔特共进午餐
Steve发布于 2012/12/6 22:05:07 | 19761 次阅读  [][][]
文章来源:FT中文网 关键词:时尚 玛莎?斯图尔特 午餐
点击查看类别新闻

相关推荐

可怜的玛莎•斯图尔特(Martha Stewart)。每次她外出就餐时,这位美国家政女神(或独裁者,看你所持观点而定)面前总是会堆满厨师为表示敬意而额外赠送的各种菜式。“这就是我生活中的烦恼之处”,她说,“目前我正在节食,但却收到了14份附赠的甜点。”

我想这或许能够部分解释为什么我们原本约定在玛莎的试验厨房中碰面,她在那里尝试了自己所有的菜谱(例如在以玛莎个人品牌冠名的书籍、杂志以及TV秀中介绍的那些),并常在那里给自己做午餐。但在超级飓风桑迪袭击纽约期间,她在曼哈顿办公楼的地下室被淹,烹饪用的火炉停止工作,并进一步影响到了为其输送燃料的天然气管道。玛莎•斯图尔特生活全媒体公司(Martha Stewart Living Omnimedia)的实际办公区位于大楼的第九至第十层,总体而言基本未受飓风影响。她在东汉普顿(East Hampton)以及纽约贝德福德(Bedford)的家也未遭飓风破坏,仅损失了几棵老树。但由于她自有厨房的烹饪条件受飓风影响打了折扣,我们转而选择第二方案,即奔赴ABC厨房(ABC Kitchen)用餐。

法国大厨让·乔治(Jean-Georges Vongerichten)位于百老汇大街的这家餐厅似乎是仅次于玛莎厨房的一个好地方(在某种意义上甚至比玛莎的厨房更好,因为我对在她面前暴露自己的蹩脚厨艺感到有些紧张)。这是这位法国名厨打理的“集市”餐厅之一,以用料新鲜应季著称——这一点非常符合玛莎的风格,因为她也以使用直接来自贝德福德自家花园的原料闻名。此外,ABC厨房还比邻风格甜美的家具商场ABC Carpet and Home,玛莎希望参观那里的圣诞节陈设以“获取灵感”。

“斯图尔特女士您好”,当我们走进餐厅时领班小姐如此问候道。当她落座时,餐厅所有者之一菲尔•苏亚雷斯(Phil Suarez)则送上了法式贴面礼。斯图尔特身穿一件袖子部分为皮质的Vince牌棕色羊毛无领大衣,Vince牌皮裤以及中跟皮鞋,整体风格略偏商务。她的金发一如往常地梳成标志性的波波头,耳朵上的方形水晶耳环闪闪发亮。在我反应过来以前,厨师丹•克鲁格也出现了。他身穿绣有自己名字的白色厨师服,和其他人一样向玛莎问好,并希望和她聊聊菜单。我想斯图尔特受到这种礼遇完全应在意料之中。在某种程度上,几乎所有人都知道玛莎•斯图尔特这个品牌,即使他们并不认识她这个人——不过这一品牌和玛莎本人密不可分。

斯图尔特成功地将家居艺术商业化,她把对完美家居的追求在1997年变成一个商业帝国,并带领该企业在1999年发行上市。2005年,斯图尔特跻身福布斯(Forbes)亿万富翁榜(目前她仍是该上市公司持股权重最大的股东)。在从事家居事业之前,她曾是一名股票经纪人。

斯图尔特早就懂得,媒体和商业很快就将融为一体。斯图尔特开办属于自己的杂志以及各家杂志开办自有门店,这比在线奢侈品零售商Net-A-Porter早了几十年。2003年斯图尔特遭遇了一桩公众丑闻,她被指控就一笔股票交易提供虚假证词以及妨碍司法公正——陪审团判她有罪,她在西弗吉尼亚(West Virginia)的一所监狱里度过了五个月。当斯图尔特再次露面时,她的发色更加金黄,态度更加强硬,而且至少在商业领域的触角比以往更加无处不在——8500多种冠以“玛莎•斯图尔特”品牌的商品在梅西百货(Macy’s)、家得宝(Home Depot)、PetSmart以及史泰博(Staples)等卖场都有出售。

如今,斯图尔特在Twitter上的粉丝人数已经高达260万,但她的商业帝国仍会受到市场的严格审视。玛莎•斯图尔特生活全媒体公司2012年第三季度亏了5070万美元(同期收入为4350万美元),该公司还宣布将裁减约70名员工,并在旗下新增一份名为《每日饮食》(Everyday Food)的杂志。

不过虽然历经起伏,她的知名度依然很高,以至于有一部正在筹备中的新电视剧即名为《玛莎之道》。该剧以简•兰卡斯特(Jen Lancaster)的同名小说为蓝本,书中描写了一位派对女孩努力成为职业楷模的故事。不过目前看来并不明朗的是,斯图尔特是否仍将是对完美生活不懈追求的象征,或者褪色为努力生存的符号。

“我们该吃些什么?”斯图尔特冲俯身的大厨眨眼一笑。厨师推荐了当天供应的鲽鱼以及迷你美生菜沙拉。斯图尔特和我都不知道迷你美生菜是什么(一种产于法国的小株生菜),不过正当我还在忙于震惊时(居然有一种斯图尔特不知道的有机食品!),她已经决定尝试迷你美生菜沙拉、鲽鱼以及北极鲑。我则点了金枪鱼生鱼片以及脆虾沙拉。克鲁格一转身回到厨房,斯图尔特就说:“我一直都很喜欢来让·乔治的餐厅吃饭,因为他和这些出色的年轻厨师们一起工作,这对于我来说也是很好的学习经历。”

斯图尔特的批评者们指责她的罪名之一是,没有培养足够多的年轻多元化人才。与常放在一起比较的另一位品牌化个人欧普拉(Oprah)不同的是,斯图尔特没有在玛莎•斯图尔特生活全媒体公司里安插很多年轻新秀;公司事务仍主要由她本人亲自打理。而她今年已经71岁了。但另一方面,她每天都练习瑜伽,早晨5点起床写作,或者是写专栏,或者为她种类繁多的手工/烹饪/休闲/园艺类书籍写前言(至少有77种)。当我问她是否曾考虑退休时,她看起来像是吃了一惊,说:“那我能做些什么?我母亲从未退休。她是一名教师,直到九十多岁时还在帮人看孩子。”

斯图尔特(婚前姓科斯蒂拉(Kostyra))在新泽西州长大,是家中的6个孩子之一。最初她在华尔街开始了自己的职业生涯,直到二十世纪七十年代才开始在公共家居领域的创业冒险。当时她和前夫、出版家安迪•斯图尔特(Andy Stewart)搬到了康涅狄格州——在此之前她已经按照茱莉亚•蔡尔德(Julia Child)所著的《掌握法式烹饪艺术》(Mastering the Art of French Cooking)一书自学了烹饪——她成立了一家供餐服务公司。公司的业务迅速扩大,因为他们在围绕“斯图尔特”品牌拓展业务方面颇有一套。

服务生意外地将一盘意大利烤面包片端上桌来说,“厨师向您致以敬意”,他还介绍称烤面包上撒的是香腌南瓜和山羊奶酪。“啊,这实在是太好了,”斯图尔特一边说着一边拿起了一片放在自己的面包盘里,并切下了小小的一块。当你面前总是堆满食物时,你需要懂得控制自己。或者就像斯图尔特所说的那样:“你只需保持前进,一步接一步地走下去。”

当她讲这句话时,她所指的其实是人生而不是食物。斯图尔特信奉F•司各特•菲茨杰拉德(F. Scott Fitzgerald)的观点,即在美式生活中不存在再次重来的机会,不过斯图尔特持此看法是因为她不相信真有终点存在。她说:“没有什么事情会真的结束,即使你离了婚,一段婚姻也不会就此终结”。

或许她说此话是有感而发:她于1990年与安迪•斯图尔特离婚,他们育有一个女儿亚历克西丝(Alexis)。亚历克西丝目前已有两个孩子,并通过和自己著名的母亲做对干出了一番事业(她在电视和电台上有一档名为《随便你,玛莎!》(Whatever, Martha!)的节目)。我问斯图尔特她犯过的最大错误是什么,心想她的回答会与司法问题有关。她先答道,“我犯过许许多多错误”,继而态度肯定地表示,“但最大的错误莫过于没有多要几个孩子。”

[1] [2]
分享到:

MSN/QQ推荐 加入收藏 马上打印 我要投稿 给编辑写信

乐学声明:乐学网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。

对此篇报道打分

当前平均分: -0.03(共 4485 人打分)

-5-4-3-2-1012345
我来评论

评论标题:

您的姓名:

您的评论:*

验证码:看不清?点击更换

评论列表

最新新闻

最火新闻

精彩评论

  • 生活水平调高了,购买也力就上升了。但是市场假货真心不少,被坑的不行不行的。有防伪大家标签的一定得查询,避免上当受骗。推荐一个防伪码查询地址http://www.t3315.com.

    价格对新闻:报告称中国人买走全球近半奢侈品的评论

  • A货目前已是广泛流行于世界,尤其是亚洲的一种文化现象了。很多A货已经不是“仿”的问题了,可能仅是销售渠道的差异了。有些在物理上甚至是没有差异的。所以不少世界级的明星都是A货的拥曵呢。从消费者角度来说A货能让他们以最短的时间和明星大腕们拉近距离,也能提升他们一直匍匐前行的自信心。某种程度上也能向有钱人炫耀一下,你有的我也有。你就该花大钱去买,但我不需要。但A货事实上侵犯了奢侈品的知识产权。

    星河对新闻:穿越青春期二:酷一族的奢侈品消费文化和分析的评论

  • 奢侈品,用以区分不同的阶级和阶层。那么,剥离文化品鉴的内涵,追捧以“仿”为特色的A货,又代表了消费者的什么心态呢?

    子悦对新闻:穿越青春期二:酷一族的奢侈品消费文化和分析的评论

  • 想到很久之前李光斗的那本《品牌拜物教》来,溢价部分就是可以给人带来或A(assuagement )或B(being)或C(comfortable)好感觉的价值。

    子悦对新闻:穿越青春期:从牌子到品牌--青年文化对品牌的塑造和推动作用的评论

  • 笨拙而丑陋,怎么就变成了诱人的柔情呢:难道东施也可以变成西施?不管怎么说我的鞋柜里居然有一双厚底的鞋,幸亏当时没扔掉,看看居然和香奈儿的差不多呢

    娃娃对新闻:厚底木屐成了时尚?的评论

  • 当iPhone成为一种生活方式 那他的主人就成为一个杯具

    匿名人士对新闻:当iPhone成为一种生活方式的评论

  • 时代在变,牛仔裤在变,那个嘻哈型的有够吓人的,还是比较喜欢烟管牛仔裤。

    M对新闻:图片报道:牛仔裤,永恒的时尚的评论

  • 这个翻译怎么回事,文章中也看不出奢侈品销售有危机。应该改成“未现危机”吧。

    匿名人士对新闻:奢侈品牌香港现销售危机的评论

  • Audrey Tautou还是那么美, 期待~

    匿名人士对新闻:『视频』黑白默片里的Chanel情史的评论

  • 中国的汉服唐装变身日本的和服和韩国的高丽服应该是最早的解构主义杰作吧

    汉服唐装对新闻:解构主义下的建筑与时尚的评论

  • 美女和华服请看http://www.iedu.com.cn/article.aspx?id=2981

    乐学对新闻:奥斯卡之夜,优雅复古的造型永不落伍的评论

  • 图片太少了啦,本来想看看美女和华服

    匿名人士对新闻:奥斯卡之夜,优雅复古的造型永不落伍的评论

  • 照片PS过了

    chou对新闻:奥巴马迷倒意大利时装界的评论

  • 奥巴马脸上一点皱纹和斑都没有额,他工作压力还那么的大,估计睡觉时间也不足8小时的。

    小妈妈对新闻:奥巴马迷倒意大利时装界的评论

  • 家猫嫌弃的食物,野猫却如获至宝;家猫的任务是讨好主人野猫的目标是找到食物活下去。因为主人的情绪比食物更难捉摸,家猫不得不牺牲自己的生存本能接受主人赋予的概念,作妩媚状讨好状滑稽状,甚至穿衣服染毛烫毛。所谓时尚达人,不过就是家猫而已。不时尚达人,就是做了野猫的家猫。

    过来人对新闻:经济低迷:时尚达人不再 不景气时尚达人行其道的评论

  • 打折来临~酷棒,倍倍之类盛行~

    皮蛋对新闻:经济低迷:时尚达人不再 不景气时尚达人行其道的评论

  • chou: 要是有图片,你的想象会大打折扣的。就像西施或者貂蝉,一旦搬上银幕,怎么着的也觉得有缺陷的。这种名牌的意义就在于渲染,那是吃饱了没事干的人的炫耀,的确好看,但不看也罢的

    旁观者对新闻:他与她,力与美的圣诞奇缘的评论

  • 没图片,想象不出来

    chou对新闻:他与她,力与美的圣诞奇缘的评论

  • 对这样的清单,最好没有人去续,就让它自生自灭巴

    胖胖对新闻:炫耀性消费10大关键词(双语)的评论

  • 忘了说了,貌似黑霉引以为傲的EMAIL功能,在国内差不多就是废物,国内企业不兴EMAIL,朋友同事之间更喜欢短信。移动开通PUSHMAIL功能,要企业才能开通,而且每个月300多,这对国内EMAIL发送使用状况来说,实在是太贵了。我这里说的EMAIL功能是它本身的EMAIL,而不是第三方的。 价格方面,貌似国内也是最近才跌破5000,现在在4500左右,和国外的300美圆,是没得比的。 黑霉,你还是回归本色吧!

    皮蛋对新闻:黑莓家族又添旗舰机型(双语)的评论

  • 黑霉越来越没性格了!经典机型:7290,8700

    皮蛋对新闻:黑莓家族又添旗舰机型(双语)的评论

  • 以后每双高跟鞋的包装明显之处要注明:此鞋对行走、腰椎和颈椎有害,18岁以下不宜。另外,逐渐限制高跟鞋广告,避免青少年盲目模仿。

    胖胖对新闻:高跟无所惧 美丽价更高(双语)的评论

  • 别提希望小学了,太让人愤慨了~

    皮蛋对新闻:解密“飞天”舱外服的评论

  • 3000万?可以支持多少个希望小学啊,当然供某些官员腐败是在是小菜一碟,还不如搞搞领先工程了。

    匿名人士对新闻:解密“飞天”舱外服的评论

  • 花15个消失穿一件衣服,我又好睡一觉了,埃及艳后洗个澡,搓个背,涂点爽身粉再化个妆,也不用这么久呀,不知道美国航外服是穿多久。

    匿名人士对新闻:解密“飞天”舱外服的评论

  • 20万,起点比之当年的MBA高了不少。只是,在MBA过剩的今天,他们的职业前景光明吗?MBA本身就是培养职业经理人的,也就是说,不管奢侈品还是糖果、计算机都是一样的,他们的工作就是设计工作流程和模式,提供人的工作效率,某种意义上是和产品分离的。如果真是这样,那这个学位有意义吗?如果不是这样,是否就应该有许多牛奶制品管理硕士、鞋类管理硕士呢?看来,这更多地是又一个摸人口袋的招牌而已。

    匿名人士对新闻:奢侈品管理硕士专业首招 学费高达20万的评论

  • 去读奢侈品管理本身就是一件很奢侈的事情。

    匿名人士对新闻:奢侈品管理硕士专业首招 学费高达20万的评论

  • 现在的设计有点莫名其妙,弄出个塑料袋的样子来推从环保,真搞笑~

    Joll对新闻:“我不是一个塑料袋”的评论

  • 奢侈品的意义在于一种文化。通看这种文章,只谈价格如何昂贵,一般人(确切的说也就是经济上不富裕的人)怎么受用不起,本身就缺乏奢侈品的心态,记者也好,管理者也罢,真是把奢侈品庸俗化了,MBA加几个奢侈品的牌子,以为这就是奢侈品管理,大概这也就是中国特色吧——中国作为发展中国家,居然还是奢侈品消费大国,够讽刺的。林子大了,什么鸟都有。

    润轩对新闻:奢侈品管理硕士专业首招 学费高达20万的评论

  • 奢侈品的蓝血王国傲视众生,只是如今也一味趋利,忽视了内容和品牌精神。十分同意“公关业界太重视传播,而忽略内容建设,忽略向客户提供咨询服务。”品牌自身又何尝不是如此。

    星河对新闻:奢侈品的涟漪公关的评论

Google

广告