鲜奶酸奶豆奶该如何取舍
shaw发布于 2009/9/18 10:49:36 | 4131 次阅读  [][][]
文章来源:39健康网 关键词:健康
点击查看类别新闻

相关推荐

 随着人们对健康的日益重视,喝奶成了各年龄段、各阶层人们的饮食习惯。背着书包的学生为了长得更高,把鲜奶当成了饮料;朝九晚五的白领为了美容养颜,随时随地备着各种口味的酸奶,退休在家的老人为了补充钙质,每日豆浆豆奶。

然而,尽管我们小心选择,对于鲜奶、酸奶、豆奶这三大样,我们恐怕还不甚了解。究竟应该如何取舍,不如就先来个比较吧。

一,营养价值鲜奶最高

鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。

而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。

酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

最后是豆奶。与鲜奶相比,豆奶的蛋白质含量与之相近,但维生素B2只有鲜奶的三分之一,维生素A、C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但钙的含量只有鲜奶的一半。

二,保健功效平分秋色

一般说来,牛奶中含有的各种活性物质,对于消灭外来的细菌、病毒,修复我们体内损伤、死亡的组织细胞,维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。

另外,鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。

酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖,产生大量的乳酸,对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外,酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。

豆奶,因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素,而且其中的卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶,所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。

大斗中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

三,时间选择各有不同

据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。

所以,假如在早晨喝牛奶,很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响到我们白天的工作和学习。因此,营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。

相对来说,酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了,只是假如要在早晨和酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些白开水。

习惯喝豆奶的老人,建议天天早晚能各喝一杯,以降低体内的胆固醇,延长寿命。

分享到:

MSN/QQ推荐 加入收藏 马上打印 我要投稿 给编辑写信

乐学声明:乐学网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。

对此篇报道打分

当前平均分: -0.06(共 1159 人打分)

-5-4-3-2-1012345
我来评论

评论标题:

您的姓名:

您的评论:*

验证码:看不清?点击更换

评论列表

最新新闻

最火新闻

精彩评论

  • 有些时候偏方确实别比在药店买的药还管用,很神奇。也有可能在药店买了假药,所以买到药品一定得注意查询下是不是真的,避免上当受骗。防伪码查询地址http://www.t3315.com

    小虾米对新闻:民间实用土方的评论

  • 阿司匹林为抗血凝类药品,看来要想让头脑变得更灵活,得想法先让大脑血液酣畅淋漓流动起来。Slogan我都想好了:日服一片Aspirin,瞧~就轻轻巧巧这么一张口,"A~~~",助您才“思”“披”靡,倍儿“灵”。

    子悦对新闻:研究表明日服阿司匹林可抗癌的评论

  • 可怕的肺部疾病,很多病痛并不容易让人时刻意识到其存在,故而容易使人带病生活乃至与病共舞。但凡呼吸系统疾病例外,活着就那么一口气,人无时不刻需要发生气体交换。疾病带来的诸多不适,时刻提醒患者,它就在那儿,兴风作怪得乐火朝天着呢。换个角度来说,现代医学的发展其实也是个道高一尺魔高一丈的持续发展的此消彼长的渐进过程。

    Cheer对新闻:特写:肺结核卷土重来 贫富国家均难幸免的评论

  • 不要吃生鸡蛋的凯撒沙拉酱,不要吃生鸡蛋做的任何食品

    匿名人士对新闻:你吃的鸡蛋安全吗?的评论

  • 加一个问题,要是知道了但做不到,是否可以有这样的训练睡眠机构?

    娃娃对新闻:七种方法让你自然醒的评论

  • 胖是不是还应该分身体的哪个部分胖啊

    娃娃对新闻:微胖可延年益寿--研究的评论

  • 我还以为猪流感,就是猪感冒了呢.

    匿名人士对新闻:猪流感常见问题解答的评论

  • 孩子的成长自有其独特的逻辑,大人急着要干预,其实只是自己焦虑的释放,所以大人是自私的

    润轩对新闻:孩子写字差可能是病态的评论

  • 难怪现在很多人早早的就有了白发,这么说早老性痴呆其实可能从27岁之前就有苗头了?

    心理边对新闻:晚年从27岁开始的评论

  • 自然的就是最好的!孩子其实是不需要什么特别的皮肤护理品的,用太多的护理品是用钱损毁了人类的天然调节能力

    旁观者对新闻:婴幼儿护理用品如何选 专家建议最好仅用清水的评论

  • 这个专家的意见不符合当前主张刺激消费的大环境,不过可以肯定的一点是,他肯定不是某些婴幼儿护理品牌的所谓专家……

    小V对新闻:婴幼儿护理用品如何选 专家建议最好仅用清水的评论

  • 不痛不痒,浪费读者眼球,这么长的文章,还没能触及真正的原因

    旁观者对新闻:问题洋奶粉事件让消费者困惑 孩子喝什么才安全的评论

  • 我有次去看中医,因为排队所以有机会看这医生给其他病人,开了眼界,无论老人孩子男女一律的要求“吃素”,当然也要求我吃素,比楼主的信息简单多了,人家还是名中医呢

    小妈妈对新闻:教你快速甩掉新年小肥肉的评论

  • 咦,怎么漏掉了“打鼾”这个因素啊,枕边人打鼾很影响睡眠的嘛

    城里的对新闻:想睡个好觉?嫁对郎是关键的评论

  • 非常之不赞同,以过来人的经验来看,还是一个人有非常好的睡眠

    chou对新闻:想睡个好觉?嫁对郎是关键的评论

  • 深有体会啊~

    皮蛋对新闻:想睡个好觉?嫁对郎是关键的评论

  • 非常赞同! 枕边人当然对睡眠有直接的影响。

    匿名人士对新闻:想睡个好觉?嫁对郎是关键的评论

  • 这个标题延伸一下,就可以变成:是否吸烟、能不能成刘翔、OBAMA能活到几岁等等等等都和妈吃啥或妈给吃啥有关

    娃娃对新闻:你的性别取决于你妈怀你时吃什么?的评论

  • 单传家庭的孩子们,注意拉~

    皮蛋对新闻:你的性别取决于你妈怀你时吃什么?的评论

  • 啊是这样啊,我总觉得我是世界上最大的倒霉蛋,现在看来还没到一无是处的程度

    伤心人对新闻:研究称负面情绪有助于平衡精神健康的评论

Google

广告